Bed & Breakfast-toiminta avautuu

Viime viikolla saimme majoituspalvelumme pyörimään ja vieläpä täydellä höyryllä. Avajaisviikkomme aikana meillä oli kolme vierailijaa, joista saimme kirjattua yhteensä kuusi asiakasyötä. Ehdoton myyntivalttimme on aamiainen, joka on aasialaisella mittapuulla varsin eksoottinen. Tarjoamme aamiaisellamme nimittäin kaurapuuroa.

Vaikka ryynipaketin kyljessä on tarjoiluehdotuksia sekä makealle että suolaiselle puurolle, emme ole vielä lähteneet kokeilemaan esim. kananmuna-pekonipuuroa, vaan olemme päätyneet valmistamaan puuron perinteisellä suomalaisella reseptillä ilman lihalisukkeita.

Jokaisen itseään kunnioittavan singaporelaisen hotellin tapaan myös meidän majoituspalvelumme tilat on koristeltu näyttävin orkideaistutuksin. Saara kävi tinkaamassa tyylikkään sisustuksemme kruununjalokiveksi kaksi yli metrin korkuista violettia orkideaa kukkakaupan uudenvuoden poistomyynnistä. Tämä tapahtui tietysti parhaaseen kukkaostosaikaan maanantain ja tiistain välisenä yönä poistuessamme vierainemme illalliselta lähiruokalastamme kello yksi.

Luulemme että majoituspalvelumme suosio ja hyvä alku perustuvat hankkimiimme äärimmäisen laadukkaisiin uudenvuodenmandariineihin. Maanantai-illan mandariiniostoksilla meno oli kuin rakettikeijun myyntipisteessä Kokkolan venetsialaisina, sillä supermarketin hedelmäosastolla oli kymmeniä metrejä pitkä jono mandariinipisteelle. Mandariinit myytiin mandariinitiskillä laatikkotavarana 18 kappaleen koristeellisissa paketeissa. Laadun varmistamiseksi jokainen laatikko avattiin ja mandariinit purettiin tiskille. Tämän jälkeen jokainen niistä tarkastettiin ja pakattiin huolellisesti takaisin laatikkoon asiakkaiden valvovan silmän alla. Ei enää pilaantuneita mandariineja!

Keskiviikkona Saaralla oli uudenvuodenjuhlat töissä. Tehdashalliin oli katettu lounaspöydät viidellesadalle hengelle ja rekan perävaunuun oli viritetty hieno juhlalava. Tilaisuus alkoi mittavalla uudenvuodenlaulu-potpurilla, jonka firman naiset esittivät playbackina. Sitten syötiin perinteinen onnea tuova salaatti, joka koostui raasteista ja raa’asta kalasta. Hyvän onnen lisäämiseksi salaatti sekoitettiin heittelemällä aineksia hallitusti yhteisvoimin ruokapuikoilla ilmaan. Samalla kuului lausua erinäisiä nelitavuisia onnenlauseita. Tilaisuuden lopuksi pomot jakoivat työntekijöille kaksi mandariinia ja punaisen kirjekuoren, jossa oli pieni rahalahja.

Pulau Ubin, miehet veneineen

Perjantaina suuntasimme Pulau Ubinille, jossa voi pyöräillä. Jätimme suosiolla tylsät turistireitit sikseen ja suuntasimme hauskemmille maastopyöräilypoluille. Päädyimme kuitenkin epähuomiossa aloittelijoille ehkä hieman haastaville maailmancup-reiteille, joilta onnistuimme vielä eksymään pariin otteeseen. Kierrellessämme saaren ei-kartoitettuja viidakkoreittejä onnistuimme tuhraamaan niin paljon aikaa, ettemme ehtineet nähdä saaren päänähtävyyksiä lainkaan. Näimme kuitenkin paljon jyrkkiä rinteitä ja irtokivilohkareita.

Pulau Ubin, millainen pyörä laitettaisiin?

Viikonloppuna keskityimme bed & breakfast-toimintamme pyörittämiseen tarjoamalla vieraillemme opastettuja kaupunkikierroksia. East Coast Parkissa opastimme myös vieraitamme ruokapaikan valintaan. Ruokalaji valittiin singaporelaiseen tapaan liittymällä pisimmän ruokajonon jatkeeksi – selkeä asiakastyytyväisyyden tae! Palkkiona pisimmän jonon päässä odotti makoisa osterimunakas!

East Coast Park, leijanlennätystä ja parturipalveluita

East Coast Park, ihana rantaidylli